“Sì, chef”: un ristorante sul binario dell’inclusione sociale

Malgrado il caldo afoso delle cinque di un pomeriggio di luglio, Bubacarr detto Buba e Ibrahim non vedono l’ora di indossare la divisa che li qualifica come appartenenti a tutti gli effetti alla brigata di cucina. E’ ancora presto, il ristorante aprirà alle 18 e si lavorerà fino all’una di notte, ma il loro entusiasmo […]